Eilen illalla oli kokkausvuoroni. Tein täytettyjä paprikoita. Täytteeseen silppusin ja pilppusin yhden paprikanpuolikkaan, ison palasen fenkolia, pätkän purjoa, yhden tavissipulin, kesäkurpitsapalasen, maustoin yrttimausteella ja suolalla. Lopuksi heitin kastikkeeseen vettä ja vajaan paketillisen voimakasta Koskenlaskijaa. Kastike kiehui kokoon ja edesautoin sakenemista vaalealla Maizenalla. Sitten paprikat vain kahtia ja täyte sisään ja hieman vielä goudaraastetta päälle ja koko komeus uuniin. Olivat jonkun nelisenkymmentä minuuttia ja sitten sammutin uunin - laitoin vuoan päälle folion ja annoin kymmenisen minuuttia huilata. - Niin hyvää, niin hyvää... Kuulemma tuota suoritusta on nyt vähän vaikea ylittää...
Tänään on Lauantai/Lördag. Mukava sana esikoisenkin mielestä. ;) (Sisäpiirijuttu, yrittäkää kestää!)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti